ডিম না ফাটিয়ে পচা ডিম চেনার সহজ ২টি উপায়

0
186

ডিম প্রেমী মানুষদের অনেক সময়ই একটা স’মস্যার সন্মুখীন হতে হয়।আপনাদেরও এরকম স’মস্যার সন্মুখীন হতে হয় কখনো। বেশ মনের খুশিতে ডিম রান্না করলেন,ডিমের পোচ হোক কি সেদ্ধ ডিম, বা ডিম দিয়ে কারি- ডেভিল বা অন্য নতুন কিছু ।

তারপর যখন খেতে গেলেন, তখনই স’মস্যা।সাধ করে রান্না করা ডিম টি পচা বেরোলো! বলুন তো দেখি মশাই, কেমন লাগে?! যদি রান্না করার আগেই জেনে যাওয়া যায় ডিমটি পচা নাকি ঠিকঠাক, তাহলে কিন্তু এই স’মস্যার সমাধান হয়ে যায়।

দুটি উপায় আছে, যার সাহায্যে বুঝে নেওয়া যায় যে কোন ডিমটা পচা আর কোনটা ভাল।

1) আস্ত ডিম কানের কাছে নেরে দেখু’ন। যদি দেখেন ডিম নাড়ালে আওয়াজ হচ্ছে, অর্থাৎ ভে’তরের কুসুমটি নড়ছে, বুঝে যাবেন সেই ডিম খাওয়ার যোগ্য নয়।

2) একটি পাত্রে দম ঢেলে তারমধ্যে ডিমটি ডুবিয়ে দিন। যদি সেটি ডুবে যায় তাহলে নিশ্চিন্তে সেটি রান্না করতে পারবেন। কিন্তু যদি ভেসে ওঠে, তাহলে সেটি পচা।

ব্যস, ছোট্ট এই পরীক্ষার মাধ্যমে আগাভাগেই চিনে নিন পচা ডিম। আর বাছাই করা ভাল ডিম দিয়ে অমলেট, সিদ্ধ, পোচ, কারি বা কষা…যা খুশি একটা নিশ্চিন্তে বানিয়ে ফেলুন। তাহলে জেনে গেলেন, এবার থেকে আর ডিম স’মস্যায় ভুগতে হবেনা আপনাকে।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here